奶倒进咖啡里为什么起白色块

奶倒进咖啡里出现白色块是因为牛奶中的蛋白质和咖啡中的某些成分相互作用，形成了蛋白质膜状物。这些物质在液体混合时形成微小的颗粒或块状物，呈现出白色。如果牛奶中含有较高的脂肪量，脂肪颗粒也可能与咖啡中的成分结合形成白色块...

阅读全文 破碎的心 5753 次浏览 2025-04-14 港澳新闻